| Лук репчатый (Пассерование) | 209 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 111 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 317 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 336 г |
| Маслята | 268 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 158 г |
| Вода | 316 г |
| Петрушка (Пассерование) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.5% | 3800 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8% | 2667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 23.2% | 909 г |
| Вода | 187.7 г | 2273 г | 8.3% | 17.5% | 1211 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.4 мкг | 900 мкг | 19% | 40% | 525 г |
| альфа Каротин | 3.182 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.077 мг | 5 мг | 21.5% | 45.3% | 464 г |
| Ликопин | 3156.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 10.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 2.9% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.1% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 13.9% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.653 мкг | 400 мкг | 3.9% | 8.2% | 2555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.87 мг | 90 мг | 13.2% | 27.8% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.403 мг | 15 мг | 9.4% | 19.8% | 1069 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 83.4% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8262 мг | 20 мг | 4.1% | 8.6% | 2421 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.96 мг | 2500 мг | 11.2% | 23.6% | 893 г |
| Кальций, Ca | 36.23 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.6% | 2760 г |
| Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 9.3% | 2270 г |
| Натрий, Na | 207.28 мг | 1300 мг | 15.9% | 33.5% | 627 г |
| Сера, S | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.8% | 5618 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 9.5% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 12.08 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.1% | 19040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 11.8% | 1775 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.386 мкг | 10 мкг | 13.9% | 29.3% | 722 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1071 мг | 2 мг | 5.4% | 11.4% | 1867 г |
| Медь, Cu | 73.44 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 15.4% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 2.201 мкг | 70 мкг | 3.1% | 6.5% | 3180 г |
| Никель, Ni | 3.738 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.657 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.5% | 8371 г |
| Фтор, F | 28.65 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 13962 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.9% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.2991 мг | 12 мг | 2.5% | 5.3% | 4012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».