| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 80 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 60 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 60 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Огурец маринованный | 80 г |
| Колбаса вареная, докторская | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.3% | 1434 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 13.3% | 571 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.3 мкг | 900 мкг | 35.1% | 26.8% | 285 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.685 мг | 5 мг | 33.7% | 25.7% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 28.13 мг | 500 мг | 5.6% | 4.3% | 1777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 4% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 5.4% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.691 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 4.3% | 1793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.8% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.859 мг | 15 мг | 12.4% | 9.5% | 807 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8592 мг | 20 мг | 9.3% | 7.1% | 1076 г |
| Ниацин | 0.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.71 мг | 2500 мг | 8% | 6.1% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 29.77 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3359 г |
| Кремний, Si | 1.349 мг | 30 мг | 4.5% | 3.4% | 2224 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2257 г |
| Натрий, Na | 234.47 мг | 1300 мг | 18% | 13.7% | 554 г |
| Сера, S | 54.8 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.2% | 1825 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 8.4% | 913 г |
| Хлор, Cl | 30.57 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.154 мг | 18 мг | 6.4% | 4.9% | 1560 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 2.374 мкг | 10 мкг | 23.7% | 18.1% | 421 г |
| Литий, Li | 14.712 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 2.4% | 3145 г |
| Медь, Cu | 51.49 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.9% | 1942 г |
| Молибден, Mo | 3.463 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.7% | 2021 г |
| Никель, Ni | 1.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.729 мкг | 55 мкг | 6.8% | 5.2% | 1475 г |
| Фтор, F | 12.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30793 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.7% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.2865 мг | 12 мг | 2.4% | 1.8% | 4188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.965 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.193 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.882 г | min 16.8 г | 17.2% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность оливье составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».