| Говядина, котлетное мясо | 995 г |
| Свинина, котлетное мясо | 920 г |
| Лук репчатый | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.3 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.3% | 585 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 15.7% | 234 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 32.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7037 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 6.7% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.8% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 60.95 мг | 500 мг | 12.2% | 4.5% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 3.2% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 5.8% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.756 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.137 мкг | 3 мкг | 37.9% | 13.9% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 0.7% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 1.455 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3436 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2614 мг | 20 мг | 26.3% | 9.7% | 380 г |
| Ниацин | 3.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.58 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.5% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8278 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 1.8% | 2049 г |
| Натрий, Na | 46.05 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.3% | 2823 г |
| Сера, S | 199.85 мг | 1000 мг | 20% | 7.3% | 500 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 6.3% | 582 г |
| Хлор, Cl | 49.41 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.833 мг | 18 мг | 10.2% | 3.7% | 982 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.5% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 7.088 мкг | 10 мкг | 70.9% | 26% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 1.2% | 3165 г |
| Медь, Cu | 132.66 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 4.9% | 754 г |
| Молибден, Mo | 10.331 мкг | 70 мкг | 14.8% | 5.4% | 678 г |
| Никель, Ni | 9.21 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6614 г |
| Хром, Cr | 9.36 мкг | 50 мкг | 18.7% | 6.9% | 534 г |
| Цинк, Zn | 2.3887 мг | 12 мг | 19.9% | 7.3% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш для пельменей составляет 272,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».