| Сельдь атлантическая среднесоленая | 308 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 677 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 399 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 163 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 110 г |
| Майонез «Провансаль» | 415 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 3.3% | 1551 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 14.7% | 350 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.3 мкг | 900 мкг | 20.7% | 10.7% | 483 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 10.2% | 505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 16.82 мг | 500 мг | 3.4% | 1.8% | 2973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 2.9% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 3.7% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.038 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.955 мкг | 3 мкг | 31.8% | 16.4% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.61 мг | 90 мг | 7.3% | 3.8% | 1362 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.753 мкг | 10 мкг | 47.5% | 24.5% | 210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.538 мг | 15 мг | 43.6% | 22.5% | 229 г |
| Витамин Н, биотин | 1.219 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4102 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5925 мг | 20 мг | 8% | 4.1% | 1256 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.05 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.5% | 936 г |
| Кальций, Ca | 39.34 мг | 1000 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Магний, Mg | 24.15 мг | 400 мг | 6% | 3.1% | 1656 г |
| Натрий, Na | 868.93 мг | 1300 мг | 66.8% | 34.5% | 150 г |
| Сера, S | 47.33 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.4% | 2113 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 6.1% | 845 г |
| Хлор, Cl | 35.8 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 3.5% | 1471 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 2.431 мкг | 10 мкг | 24.3% | 12.5% | 411 г |
| Литий, Li | 15.89 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2688 мг | 2 мг | 13.4% | 6.9% | 744 г |
| Медь, Cu | 83.69 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.3% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 5.324 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.9% | 1315 г |
| Никель, Ni | 5.871 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.816 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.7% | 3029 г |
| Фтор, F | 17.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23447 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 9.4% | 550 г |
| Цинк, Zn | 0.3132 мг | 12 мг | 2.6% | 1.3% | 3831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.629 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.059 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.702 г | min 16.8 г | 22% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.7% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой 31.12.17 составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».