Мой здоровый рацион

Рецепт чечевица отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чечевица отварная

Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Вода, бутилированная, в общем 350 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 7 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.8% 938 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.5% 1120 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.9% 1470 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 14.2% 513 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3460 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин В4, холин 33.41 мг 500 мг 6.7% 4.9% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.8% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 2.571 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15558 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.632 мг 15 мг 10.9% 7.9% 919 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.65 мг 20 мг 8.3% 6% 1212 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.67 мг 2500 мг 9.5% 6.9% 1052 г
Кальций, Ca 39.75 мг 1000 мг 4% 2.9% 2516 г
Кремний, Si 28 мг 30 мг 93.3% 67.8% 107 г
Магний, Mg 29.77 мг 400 мг 7.4% 5.4% 1344 г
Натрий, Na 205.28 мг 1300 мг 15.8% 11.5% 633 г
Сера, S 56.18 мг 1000 мг 5.6% 4.1% 1780 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 12.6% 578 г
Хлор, Cl 310.49 мг 2300 мг 13.5% 9.8% 741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 213.5 мкг ~
Ванадий, V 8.82 мкг ~
Железо, Fe 4.149 мг 18 мг 23.1% 16.8% 434 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 4.132 мкг 10 мкг 41.3% 30% 242 г
Литий, Li 26.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.4176 мг 2 мг 20.9% 15.2% 479 г
Медь, Cu 239.55 мкг 1000 мкг 24% 17.4% 417 г
Молибден, Mo 27.649 мкг 70 мкг 39.5% 28.7% 253 г
Никель, Ni 56.357 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 5.461 мкг 55 мкг 9.9% 7.2% 1007 г
Стронций, Sr 5.25 мкг ~
Титан, Ti 105 мкг ~
Фтор, F 8.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45662 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 5.5% 1323 г
Цинк, Zn 0.855 мг 12 мг 7.1% 5.2% 1404 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.411 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 31%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.795 г min 16.8 г 10.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.077 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.909 г ~

Энергетическая ценность чечевица отварная составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».