| Шампиньоны | 152 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.5% | 1949 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 15.4% | 700 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.2% | 1053 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.1 мкг | 900 мкг | 5.9% | 6.3% | 1695 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 21.3% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 30.88 мг | 500 мг | 6.2% | 6.7% | 1619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.599 мг | 5 мг | 32% | 34.4% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.9% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.547 мкг | 400 мкг | 5.9% | 6.3% | 1699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 7.7% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.07 мг | 90 мг | 5.6% | 6% | 1775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 4.4% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 12.749 мкг | 50 мкг | 25.5% | 27.4% | 392 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2087 мг | 20 мг | 21% | 22.6% | 475 г |
| Ниацин | 3.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.52 мг | 2500 мг | 16.6% | 17.8% | 602 г |
| Кальций, Ca | 29.74 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3362 г |
| Кремний, Si | 2.151 мг | 30 мг | 7.2% | 7.7% | 1395 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 3.5% | 3037 г |
| Натрий, Na | 15.83 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.3% | 8212 г |
| Сера, S | 25.91 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3860 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 13.6% | 787 г |
| Хлор, Cl | 41.64 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.9% | 5524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.282 мг | 18 мг | 1.6% | 1.7% | 6383 г |
| Йод, I | 15.2 мкг | 150 мкг | 10.1% | 10.8% | 987 г |
| Кобальт, Co | 10.856 мкг | 10 мкг | 108.6% | 116.6% | 92 г |
| Литий, Li | 0.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1027 мг | 2 мг | 5.1% | 5.5% | 1947 г |
| Медь, Cu | 365.57 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 39.3% | 274 г |
| Молибден, Mo | 3.747 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.8% | 1868 г |
| Олово, Sn | 4.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.764 мкг | 55 мкг | 34.1% | 36.6% | 293 г |
| Стронций, Sr | 17.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 41.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25873 г |
| Хром, Cr | 9.96 мкг | 50 мкг | 19.9% | 21.4% | 502 г |
| Цинк, Zn | 0.2884 мг | 12 мг | 2.4% | 2.6% | 4161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.246 г | min 16.8 г | 13.4% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.916 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы тушеные в сметане составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».