Рецепт Грибы тушеные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы тушеные в сметане

Шампиньоны 261 г
Масло подсолнечное 0 г
Сметана 15% [Черноморский молокозавод] 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы тушеные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3165 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10% 1900 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.8% 1474 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.8% 27375 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.7% 952 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 6% 3109 г
Зола 0.902 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 52941 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 10.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 39.8% 472 г
Витамин В4, холин 24.42 мг 500 мг 4.9% 9.2% 2048 г
Витамин В5, пантотеновая 1.686 мг 5 мг 33.7% 63.3% 297 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 5.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 25.766 мкг 400 мкг 6.4% 12% 1552 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 4.9% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 11.8% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 1.5% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 2.4% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.709 мкг 50 мкг 1.4% 2.6% 7052 г
Витамин РР, НЭ 4.5169 мг 20 мг 22.6% 42.5% 443 г
Ниацин 3.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.47 мг 2500 мг 17.9% 33.6% 557 г
Кальций, Ca 20.54 мг 1000 мг 2.1% 3.9% 4869 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 6.6% 2894 г
Натрий, Na 12.7 мг 1300 мг 1% 1.9% 10236 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 24.6% 766 г
Хлор, Cl 32.09 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 7167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.28 мг 18 мг 1.6% 3% 6429 г
Йод, I 15.83 мкг 150 мкг 10.6% 19.9% 948 г
Кобальт, Co 12.105 мкг 10 мкг 121.1% 227.6% 83 г
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 3.94 мкг 1000 мкг 0.4% 0.8% 25381 г
Молибден, Mo 3.394 мкг 70 мкг 4.8% 9% 2062 г
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 93220 г
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28571 г
Хром, Cr 10.44 мкг 50 мкг 20.9% 39.3% 479 г
Цинк, Zn 0.2721 мг 12 мг 2.3% 4.3% 4410 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.89 г min 16.8 г 11.3% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6.6%
18:2 Линолевая 0.394 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16%

Энергетическая ценность Грибы тушеные в сметане составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

Грибы тушеные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,2 %, витамином B5 - 33,7 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 17,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 121,1 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Грибы тушеные в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы тушеные в сметане, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы тушеные в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты