| Горох, зерно | 200 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 380 г |
| Сахар песок | 14 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Корень имбиря, сырой | 9 г |
| Горчица-семя | 4 г |
| Масло кокосовое | 21 г |
| Перец жгучий красный | 4 г |
| Вода | 1600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.9% | 2111 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.3% | 2800 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 5.9% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11% | 1333 г |
| Вода | 223 г | 2273 г | 9.8% | 14.4% | 1019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 31034 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.09 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 10.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 25.22 мг | 500 мг | 5% | 7.3% | 1983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 8.1% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.8% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.256 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.9% | 17730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.9% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 2.375 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.12 мг | 20 мг | 5.6% | 8.2% | 1786 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.89 мг | 2500 мг | 6.1% | 8.9% | 1646 г |
| Кальций, Ca | 52.53 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.8% | 1904 г |
| Кремний, Si | 10.375 мг | 30 мг | 34.6% | 50.7% | 289 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 7% | 2084 г |
| Натрий, Na | 307.46 мг | 1300 мг | 23.7% | 34.8% | 423 г |
| Сера, S | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.8% | 3831 г |
| Фосфор, P | 66.4 мг | 800 мг | 8.3% | 12.2% | 1205 г |
| Хлор, Cl | 466.2 мг | 2300 мг | 20.3% | 29.8% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 8.4% | 1763 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 25.7% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 17.2% | 855 г |
| Медь, Cu | 98.61 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 14.5% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 11.35 мкг | 70 мкг | 16.2% | 23.8% | 617 г |
| Никель, Ni | 30.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.647 мкг | 55 мкг | 3% | 4.4% | 3339 г |
| Стронций, Sr | 10 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.75 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.8% | 3855 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.4% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.4096 мг | 12 мг | 3.4% | 5% | 2930 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.588 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуджарати дал 2017-12-24 составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».