Рецепт салатик из рукколы.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салатик из рукколы.

Руккола, сырая 52.7 г
Фенхель (луковица), сырой 73.8 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 4.8 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3.3 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 53.2 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 11 г
Соль поваренная пищевая 2.2 г
Горчица-семя 0.5 г
Кунжут, семя 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салатик из рукколы.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.4 кКал 1684 кКал 1.6% 5.8% 6146 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8% 4471 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4% 9333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.7% 4660 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 34.7% 1053 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 14.6% 2517 г
Зола 2.121 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 34.7% 1054 г
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 49.6% 733 г
Лютеин + Зеаксантин 922.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 7.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 9.9% 3673 г
Витамин В4, холин 6 мг 500 мг 1.2% 4.4% 8333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 20.1% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 11.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 39.448 мкг 400 мкг 9.9% 36.1% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 14 мг 90 мг 15.6% 56.9% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 6.6% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 2.2% 17182 г
Витамин К, филлохинон 68.2 мкг 120 мкг 56.8% 207.3% 176 г
Витамин РР, НЭ 0.5388 мг 20 мг 2.7% 9.9% 3712 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.67 мг 2500 мг 13.5% 49.3% 743 г
Кальций, Ca 90.36 мг 1000 мг 9% 32.8% 1107 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 27% 1354 г
Натрий, Na 449.84 мг 1300 мг 34.6% 126.3% 289 г
Сера, S 3.25 мг 1000 мг 0.3% 1.1% 30769 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 23% 1578 г
Хлор, Cl 650.03 мг 2300 мг 28.3% 103.3% 354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 21.5% 1682 г
Кобальт, Co 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 19.7% 1845 г
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 35.8% 1026 г
Медь, Cu 57.41 мкг 1000 мкг 5.7% 20.8% 1742 г
Молибден, Mo 2.276 мкг 70 мкг 3.3% 12% 3076 г
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 2.9% 12500 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 22727 г
Цинк, Zn 0.2645 мг 12 мг 2.2% 8% 4537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 6.6%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.7%

Энергетическая ценность салатик из рукколы. составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК ИЗ РУККОЛЫ.

салатик из рукколы. богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 56,8 %, калием - 13,5 %, хлором - 28,3 %

Чем полезен салатик из рукколы.

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салатик из рукколы., калорийность 27,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салатик из рукколы., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы