Рецепт Жареный картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный картофель с грибами

Картофель 152 г
Грибы, консервированные, сухой продукт без маринада 125 г
Лук, сырой 46 г
Масло сливочно растительное 72,5% Халяль 13 г
Масло подсолнечное 5 г
Вода, водопроводная, улучшенная 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1047 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.7% 2303 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.2% 675 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.5% 1135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9.9% 625 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3557 г
Зола 2.156 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 0.995 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 7% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В4, холин 15.3 мг 500 мг 3.1% 1.9% 3268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 10.3% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 9.9% 629 г
Витамин В9, фолаты 19.405 мкг 400 мкг 4.9% 3% 2061 г
Витамин C, аскорбиновая 18.27 мг 90 мг 20.3% 12.6% 493 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.283 мг 15 мг 8.6% 5.3% 1169 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5842 мг 20 мг 12.9% 8% 774 г
Ниацин 1.068 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 590.15 мг 2500 мг 23.6% 14.7% 424 г
Кальций, Ca 22.47 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4450 г
Магний, Mg 31.89 мг 400 мг 8% 5% 1254 г
Натрий, Na 294.1 мг 1300 мг 22.6% 14% 442 г
Сера, S 26.29 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3804 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 7.7% 804 г
Хлор, Cl 47.65 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 706.6 мкг ~
Бор, B 94.5 мкг ~
Ванадий, V 122.42 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 4.6% 1358 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3650 г
Кобальт, Co 4.108 мкг 10 мкг 41.1% 25.5% 243 г
Литий, Li 63.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.2298 мг 2 мг 11.5% 7.1% 870 г
Медь, Cu 289.39 мкг 1000 мкг 28.9% 18% 346 г
Молибден, Mo 6.573 мкг 70 мкг 9.4% 5.8% 1065 г
Никель, Ni 4.108 мкг ~
Рубидий, Rb 410.8 мкг ~
Селен, Se 3.141 мкг 55 мкг 5.7% 3.5% 1751 г
Фтор, F 34.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11625 г
Хром, Cr 8.22 мкг 50 мкг 16.4% 10.2% 608 г
Цинк, Zn 0.8282 мг 12 мг 6.9% 4.3% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.983 г ~
Сахароза 0.739 г ~
Фруктоза 0.403 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.963 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.73 мг ~
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.786 г min 16.8 г 4.7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.779 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.764 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 9.8%
18:2 Линолевая 1.76 г ~
18:3 Линоленовая 0.069 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Жареный картофель с грибами составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Жареный картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 20,3 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 23,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 11,5 %, медью - 28,9 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Жареный картофель с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный картофель с грибами, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты