| Свинина, котлетное мясо | 500 г |
| Лук порей | 200 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 8.4% | 517 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 13.5% | 322 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.3 мкг | 900 мкг | 8.9% | 3.9% | 1121 г |
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 2.7% | 1582 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 8.2% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 31.7 мг | 500 мг | 6.3% | 2.7% | 1577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 2% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 3.8% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.751 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 2.6% | 1627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2319 мг | 20 мг | 31.2% | 13.5% | 321 г |
| Ниацин | 5.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.81 мг | 2500 мг | 9% | 3.9% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4325 г |
| Кремний, Si | 0.158 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Магний, Mg | 44.77 мг | 400 мг | 11.2% | 4.8% | 893 г |
| Натрий, Na | 201.58 мг | 1300 мг | 15.5% | 6.7% | 645 г |
| Сера, S | 90.48 мг | 1000 мг | 9% | 3.9% | 1105 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 6.9% | 629 г |
| Хлор, Cl | 271.3 мг | 2300 мг | 11.8% | 5.1% | 848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% | 3.3% | 1314 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 6.846 мкг | 10 мкг | 68.5% | 29.6% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0428 мг | 2 мг | 2.1% | 0.9% | 4673 г |
| Медь, Cu | 74.66 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.2% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 10.443 мкг | 70 мкг | 14.9% | 6.4% | 670 г |
| Никель, Ni | 4.949 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23207 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14154 г |
| Хром, Cr | 15.3 мкг | 50 мкг | 30.6% | 13.2% | 327 г |
| Цинк, Zn | 1.3622 мг | 12 мг | 11.4% | 4.9% | 881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты в духовке составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».