Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Бульон костный 2500 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 25 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 143 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 241 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 323 г
Картофель 598 г
Соль столовая 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.2 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4408 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 11.8% 2235 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.7% 5600 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 4.5% 5763 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.9% 3333 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 11% 2368 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.8 мкг 900 мкг 15.6% 40.8% 639 г
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 28.8% 907 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 23.3% 1118 г
Витамин В4, холин 1.42 мг 500 мг 0.3% 0.8% 35211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 5.5% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 9.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.747 мкг 400 мкг 0.9% 2.4% 10675 г
Витамин C, аскорбиновая 8.36 мг 90 мг 9.3% 24.3% 1077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1.6% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 44248 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 17.3% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.8522 мг 20 мг 9.3% 24.3% 1080 г
Макроэлементы
Калий, K 212.84 мг 2500 мг 8.5% 22.3% 1175 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8439 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 8.4% 3142 г
Натрий, Na 331.19 мг 1300 мг 25.5% 66.8% 393 г
Сера, S 10.11 мг 1000 мг 1% 2.6% 9891 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 18.3% 1439 г
Хлор, Cl 19.92 мг 2300 мг 0.9% 2.4% 11546 г
Микроэлементы
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 29.48 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 12.3% 2140 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 4.7% 5415 г
Кобальт, Co 1.629 мкг 10 мкг 16.3% 42.7% 614 г
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 9.7% 2729 г
Медь, Cu 43.04 мкг 1000 мкг 4.3% 11.3% 2323 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 13.6% 1913 г
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 50459 г
Фтор, F 9.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40040 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 13.6% 1916 г
Цинк, Zn 0.14 мг 12 мг 1.2% 3.1% 8571 г

Энергетическая ценность Щи составляет 38,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».