| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Томатные концентраты и соусы | 150 г |
| Вода | 20 г |
| Смесь овощей, замороженная, неприготовленная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 20.6% | 555 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.3% | 3500 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2870 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 9.1% | 1271 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 10% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 46.05 мг | 500 мг | 9.2% | 10.6% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 10.1% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 19.8% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.954 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.2% | 2228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.974 мкг | 3 мкг | 65.8% | 75.5% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 5.3% | 2184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 3% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 2.338 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.4% | 2139 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.178 мг | 20 мг | 15.9% | 18.2% | 629 г |
| Ниацин | 3.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.07 мг | 2500 мг | 12.2% | 14% | 819 г |
| Кальций, Ca | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6079 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 7.1% | 1616 г |
| Натрий, Na | 51.6 мг | 1300 мг | 4% | 4.6% | 2519 г |
| Сера, S | 156.87 мг | 1000 мг | 15.7% | 18% | 637 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 21.9% | 524 г |
| Хлор, Cl | 49.12 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 10.8% | 1067 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 57.3% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.1378 мг | 2 мг | 6.9% | 7.9% | 1451 г |
| Медь, Cu | 174.42 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 20% | 573 г |
| Молибден, Mo | 9.605 мкг | 70 мкг | 13.7% | 15.7% | 729 г |
| Никель, Ni | 5.776 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 52381 г |
| Фтор, F | 48.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8321 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 12.5% | 914 г |
| Цинк, Zn | 2.3408 мг | 12 мг | 19.5% | 22.4% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».