| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 143 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 60 г |
| масло подсолнечное, с добавлением оливкового | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.8% | 2815 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.3% | 1600 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.9% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 33.7% | 392 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 4.4% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 499.2 мкг | 900 мкг | 55.5% | 73.3% | 180 г |
| бета Каротин | 2.999 мг | 5 мг | 60% | 79.3% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8.7% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 33.9% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.737 мкг | 400 мкг | 10.2% | 13.5% | 982 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.13 мг | 90 мг | 77.9% | 102.9% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 5% | 2650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0816 мг | 20 мг | 10.4% | 13.7% | 961 г |
| Ниацин | 1.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.89 мг | 2500 мг | 16.7% | 22.1% | 598 г |
| Кальций, Ca | 28.29 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3535 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 7.3% | 1815 г |
| Натрий, Na | 12.71 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 10228 г |
| Сера, S | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Фосфор, P | 62.2 мг | 800 мг | 7.8% | 10.3% | 1286 г |
| Хлор, Cl | 87.39 мг | 2300 мг | 3.8% | 5% | 2632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1422.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 6.3% | 2083 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.2% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 3.097 мкг | 10 мкг | 31% | 41% | 323 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4263 мг | 2 мг | 21.3% | 28.1% | 469 г |
| Медь, Cu | 281 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 37.1% | 356 г |
| Молибден, Mo | 16.667 мкг | 70 мкг | 23.8% | 31.4% | 420 г |
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 26.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14998 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.5% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.6931 мг | 12 мг | 5.8% | 7.7% | 1731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.824 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи 18.10 составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».