| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 75 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сыворотка, кислая | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.7 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.2% | 1288 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 6.4% | 636 г |
| Углеводы | 36 г | 219 г | 16.4% | 6.7% | 608 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.8% | 2250 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.1% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 55.42 мг | 500 мг | 11.1% | 4.5% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 3.3% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.5% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.905 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.3% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.913 мг | 15 мг | 19.4% | 7.9% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 3.483 мкг | 50 мкг | 7% | 2.8% | 1436 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6138 мг | 20 мг | 8.1% | 3.3% | 1239 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.24 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.6% | 883 г |
| Кальций, Ca | 98.15 мг | 1000 мг | 9.8% | 4% | 1019 г |
| Кремний, Si | 0.901 мг | 30 мг | 3% | 1.2% | 3330 г |
| Магний, Mg | 34.8 мг | 400 мг | 8.7% | 3.5% | 1149 г |
| Натрий, Na | 40.56 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3205 г |
| Сера, S | 42.19 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2370 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 9.1% | 449 г |
| Хлор, Cl | 27.93 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.118 мг | 18 мг | 11.8% | 4.8% | 850 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 1.862 мкг | 10 мкг | 18.6% | 7.6% | 537 г |
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 2.8% | 1457 г |
| Медь, Cu | 36.28 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.5% | 2756 г |
| Молибден, Mo | 3.716 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.2% | 1884 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.789 мкг | 55 мкг | 12.3% | 5% | 810 г |
| Титан, Ti | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30280 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.4922 мг | 12 мг | 4.1% | 1.7% | 2438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.199 г | min 16.8 г | 25% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.904 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность шоколадный кекс с сывороткой составляет 245,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».