| Булгур, приготовленный | 400 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Петрушка | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 250 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло Сливочное 82,5% | 10 г |
| Кориандр молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.3% | 3167 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.8% | 2333 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 6.6% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.7% | 690 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.9 мкг | 900 мкг | 15.9% | 21.6% | 630 г |
| бета Каротин | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 23.3% | 582 г |
| бета Криптоксантин | 0.265 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.6% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 7.04 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 7102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 6.9% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.646 мкг | 400 мкг | 5.9% | 8% | 1692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.5 мг | 90 мг | 28.3% | 38.4% | 353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 5.2% | 2609 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 187 мкг | 120 мкг | 155.8% | 211.4% | 64 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.856 мг | 20 мг | 4.3% | 5.8% | 2336 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 36.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.25 мг | 2500 мг | 9% | 12.2% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 41.17 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.6% | 2429 г |
| Магний, Mg | 31.83 мг | 400 мг | 8% | 10.9% | 1257 г |
| Натрий, Na | 8.28 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 15700 г |
| Сера, S | 3.31 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 30211 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 7.1% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 18.51 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.117 мг | 18 мг | 6.2% | 8.4% | 1611 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.768 мкг | 10 мкг | 17.7% | 24% | 566 г |
| Марганец, Mn | 0.3765 мг | 2 мг | 18.8% | 25.5% | 531 г |
| Медь, Cu | 97.28 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 13.2% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 2.044 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.9% | 3425 г |
| Никель, Ni | 3.591 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.437 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12586 г |
| Фтор, F | 7.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52701 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.6% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.4576 мг | 12 мг | 3.8% | 5.2% | 2622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность салат Табуле составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».