Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные тефтели в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные тефтели в сливочном соусе

Куриное Филе без Кожи 650 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 47 г
Чеснок, сырой 9 г
Крахмал картофельный 50 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 300 г
Сыр Легкий 35% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтели в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 12.6% 521 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.3% 709 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 25.5 г 2273 г 1.1% 0.7% 8914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 2.8% 2356 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 0.115 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.1% 6207 г
Витамин В4, холин 11.54 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.529 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15817 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.4% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11029 г
Витамин Н, биотин 1.027 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4869 г
Витамин РР, НЭ 0.1888 мг 20 мг 0.9% 0.6% 10593 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.44 мг 2500 мг 1.7% 1.1% 5755 г
Кальций, Ca 25.9 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3861 г
Магний, Mg 3.2 мг 400 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Натрий, Na 9.04 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14381 г
Сера, S 11.15 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8969 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 1.9% 3463 г
Хлор, Cl 19.19 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.124 мг 18 мг 0.7% 0.5% 14516 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6276 г
Кобальт, Co 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 3.1% 2128 г
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6452 г
Медь, Cu 14.32 мкг 1000 мкг 1.4% 0.9% 6983 г
Молибден, Mo 1.194 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5863 г
Никель, Ni 0.239 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27919 г
Фтор, F 6.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61256 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.1381 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.733 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.45 г min 16.8 г 8.6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Куриные тефтели в сливочном соусе составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».