| Говядина, подлопаточная часть, только мясо | 956 г |
| Перец сладкий красный | 205 г |
| Помидор (томат), парниковый | 73 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 16.3% | 398 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9% | 718 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.1 мкг | 900 мкг | 9.7% | 6.3% | 1033 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.1% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.8% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 64.92 мг | 500 мг | 13% | 8.4% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 9.5% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 15.6% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.303 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.766 мкг | 3 мкг | 92.2% | 59.9% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.47 мг | 90 мг | 55% | 35.7% | 182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0974 мг | 20 мг | 20.5% | 13.3% | 488 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.51 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.9% | 652 г |
| Кальций, Ca | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7022 г |
| Кремний, Si | 4.821 мг | 30 мг | 16.1% | 10.5% | 622 г |
| Магний, Mg | 21.51 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1860 г |
| Натрий, Na | 73.71 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.7% | 1764 г |
| Сера, S | 193.5 мг | 1000 мг | 19.4% | 12.6% | 517 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 15.3% | 425 г |
| Хлор, Cl | 8.59 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.269 мг | 18 мг | 12.6% | 8.2% | 793 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.198 мкг | 10 мкг | 12% | 7.8% | 835 г |
| Литий, Li | 18.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0617 мг | 2 мг | 3.1% | 2% | 3241 г |
| Медь, Cu | 99.68 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.5% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 1.429 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 4899 г |
| Никель, Ni | 1.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.923 мкг | 55 мкг | 41.7% | 27.1% | 240 г |
| Фтор, F | 4.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 98765 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 7.0647 мг | 12 мг | 58.9% | 38.2% | 170 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 1.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 1.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.839 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.976 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.508 г | min 16.8 г | 20.9% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.217 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.263 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.263 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в жареная с перцем собственном соку составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».