| Щука | 1410 г |
| Соль поваренная пищевая | 5.25 г |
| Перец молотый красный | 0.93 г |
| Перец черный молотый | 1.09 г |
| Уксусная кислота 70% | 24.35 г |
| Лук репчатый | 193 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 189 г |
| Подсолнечное масло | 49 г |
| Судак | 0 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 19.6% | 510 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.6% | 1514 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.6 мкг | 900 мкг | 24.6% | 24.6% | 406 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 25.7% | 389 г |
| бета Криптоксантин | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.008 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 53.18 мг | 500 мг | 10.6% | 10.6% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 12.7% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 9% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.974 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.586 мкг | 3 мкг | 52.9% | 53% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 3.1% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.983 мкг | 10 мкг | 19.8% | 19.8% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.848 мг | 15 мг | 12.3% | 12.3% | 812 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4104 мг | 20 мг | 27.1% | 27.1% | 370 г |
| Ниацин | 2.904 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.29 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.9% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 39.39 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.9% | 2539 г |
| Кремний, Si | 3.2 мг | 30 мг | 10.7% | 10.7% | 938 г |
| Магний, Mg | 33.58 мг | 400 мг | 8.4% | 8.4% | 1191 г |
| Натрий, Na | 148.73 мг | 1300 мг | 11.4% | 11.4% | 874 г |
| Сера, S | 174.76 мг | 1000 мг | 17.5% | 17.5% | 572 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 21.4% | 467 г |
| Хлор, Cl | 233.24 мг | 2300 мг | 10.1% | 10.1% | 986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 4.2% | 2410 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 16.66 мкг | 10 мкг | 166.6% | 166.8% | 60 г |
| Литий, Li | 0.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0911 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2195 г |
| Медь, Cu | 106.65 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10.7% | 938 г |
| Молибден, Mo | 5.623 мкг | 70 мкг | 8% | 8% | 1245 г |
| Никель, Ni | 5.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.064 мкг | 55 мкг | 18.3% | 18.3% | 547 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13765 г |
| Хром, Cr | 44.15 мкг | 50 мкг | 88.3% | 88.4% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.9318 мг | 12 мг | 7.8% | 7.8% | 1288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.895 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.738 г | от 4.7 до 16.8 г | 37% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.481 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из щуки (судака) составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».