| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 30 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 10.4% | 650 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.6% | 700 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4618.9 мкг | 900 мкг | 513.2% | 345.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.493 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 10% | 672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 8.1% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.238 мг | 1.8 мг | 68.8% | 46.3% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 390.8 мг | 500 мг | 78.2% | 52.7% | 128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.282 мг | 5 мг | 85.6% | 57.6% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 16.2% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.228 мкг | 400 мкг | 37.6% | 25.3% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.51 мкг | 3 мкг | 1217% | 819.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.73 мг | 90 мг | 14.1% | 9.5% | 707 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.769 мкг | 10 мкг | 7.7% | 5.2% | 1300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.375 мг | 15 мг | 15.8% | 10.6% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 60.426 мкг | 50 мкг | 120.9% | 81.4% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3757 мг | 20 мг | 41.9% | 28.2% | 239 г |
| Ниацин | 5.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.04 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.1% | 940 г |
| Кальций, Ca | 44.98 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2223 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 3.7% | 1805 г |
| Натрий, Na | 89.28 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.6% | 1456 г |
| Сера, S | 167.56 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.3% | 597 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 19% | 355 г |
| Хлор, Cl | 100.99 мг | 2300 мг | 4.4% | 3% | 2277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.521 мг | 18 мг | 25.1% | 16.9% | 398 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.3% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 13.703 мкг | 10 мкг | 137% | 92.3% | 73 г |
| Литий, Li | 0.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2783 мг | 2 мг | 13.9% | 9.4% | 719 г |
| Медь, Cu | 2341.88 мкг | 1000 мкг | 234.2% | 157.7% | 43 г |
| Молибден, Mo | 70.941 мкг | 70 мкг | 101.3% | 68.2% | 99 г |
| Никель, Ni | 39.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.552 мкг | 55 мкг | 44.6% | 30% | 224 г |
| Стронций, Sr | 3.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.56 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.7% | 2507 г |
| Хром, Cr | 20.79 мкг | 50 мкг | 41.6% | 28% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.3801 мг | 12 мг | 28.2% | 19% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.976 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».