Рецепт Рыба в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в кляре

Путассу (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) 50 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1396 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 16.3% 507 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.4% 1302 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.1% 4056 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Зола 1.777 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 5.6% 1475 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.9% 1208 г
Витамин В4, холин 30.24 мг 500 мг 6% 5% 1653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.039 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 13162 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.534 мг 15 мг 10.2% 8.5% 978 г
Витамин Н, биотин 2.247 мкг 50 мкг 4.5% 3.7% 2225 г
Витамин РР, НЭ 5.5847 мг 20 мг 27.9% 23.1% 358 г
Ниацин 1.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.58 мг 2500 мг 7.9% 6.6% 1272 г
Кальций, Ca 34.6 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2890 г
Кремний, Si 0.342 мг 30 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 5.3% 1558 г
Натрий, Na 380.84 мг 1300 мг 29.3% 24.3% 341 г
Сера, S 188.29 мг 1000 мг 18.8% 15.6% 531 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 15.2% 547 г
Хлор, Cl 670.05 мг 2300 мг 29.1% 24.1% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.71 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2169 г
Йод, I 117.77 мкг 150 мкг 78.5% 65.1% 127 г
Кобальт, Co 26.978 мкг 10 мкг 269.8% 223.7% 37 г
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1634 г
Медь, Cu 149.03 мкг 1000 мкг 14.9% 12.4% 671 г
Молибден, Mo 2.628 мкг 70 мкг 3.8% 3.2% 2664 г
Никель, Ni 7.894 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 3.771 мкг 55 мкг 6.9% 5.7% 1458 г
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53121 г
Хром, Cr 47.69 мкг 50 мкг 95.4% 79.1% 105 г
Цинк, Zn 1.0524 мг 12 мг 8.8% 7.3% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.651 г ~
Изолейцин 0.884 г ~
Лейцин 1.378 г ~
Лизин 1.514 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 0.733 г ~
Треонин 0.885 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.556 г ~
Глицин 1.559 г ~
Глутаминовая кислота 2.254 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.922 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 14.3%
18:2 Линолевая 1.7 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.017 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.18 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%

Энергетическая ценность Рыба в кляре составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В КЛЯРЕ

Рыба в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,9 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 29,1 %, йодом - 78,5 %, кобальтом - 269,8 %, медью - 14,9 %, хромом - 95,4 %

Чем полезен Рыба в кляре

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в кляре, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги