| Печень говяжья (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 220 г |
| Морковь по-корейски | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 11.9% | 618 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.7% | 848 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7% | 1053 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Органические кислоты | 36.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6235.3 мкг | 900 мкг | 692.8% | 509.8% | 14 г |
| Ретинол | 6.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 7.5% | 980 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.146 мг | 1.8 мг | 63.7% | 46.9% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 384.67 мг | 500 мг | 76.9% | 56.6% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.913 мг | 5 мг | 78.3% | 57.6% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 16.3% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.759 мкг | 400 мкг | 32.7% | 24.1% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.609 мкг | 3 мкг | 1053.6% | 775.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.15 мг | 90 мг | 12.4% | 9.1% | 807 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.079 мкг | 10 мкг | 10.8% | 7.9% | 927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.879 мг | 15 мг | 12.5% | 9.2% | 798 г |
| Витамин Н, биотин | 55.705 мкг | 50 мкг | 111.4% | 82% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6784 мг | 20 мг | 38.4% | 28.3% | 260 г |
| Ниацин | 4.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.78 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.1% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 31.87 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3138 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 4.3% | 1727 г |
| Натрий, Na | 86.88 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.9% | 1496 г |
| Сера, S | 172.48 мг | 1000 мг | 17.2% | 12.7% | 580 г |
| Фосфор, P | 219.2 мг | 800 мг | 27.4% | 20.2% | 365 г |
| Хлор, Cl | 657.54 мг | 2300 мг | 28.6% | 21% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.382 мг | 18 мг | 24.3% | 17.9% | 411 г |
| Йод, I | 9.11 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.5% | 1647 г |
| Кобальт, Co | 13.84 мкг | 10 мкг | 138.4% | 101.8% | 72 г |
| Литий, Li | 1.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2634 мг | 2 мг | 13.2% | 9.7% | 759 г |
| Медь, Cu | 2046.89 мкг | 1000 мкг | 204.7% | 150.6% | 49 г |
| Молибден, Mo | 64.957 мкг | 70 мкг | 92.8% | 68.3% | 108 г |
| Никель, Ni | 34.927 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.319 мкг | 55 мкг | 49.7% | 36.6% | 201 г |
| Фтор, F | 149.35 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.7% | 2678 г |
| Хром, Cr | 18.6 мкг | 50 мкг | 37.2% | 27.4% | 269 г |
| Цинк, Zn | 3.0719 мг | 12 мг | 25.6% | 18.8% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.537 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью (Олеся) составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».