| Лук репчатый (Жарка) | 700 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 300 г |
| Картофель (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.9% | 938 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9% | 1018 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.1% | 909 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 29.74 мг | 500 мг | 5.9% | 5.4% | 1681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 5.4% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 12.9% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.553 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.3% | 2749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.012 мкг | 3 мкг | 33.7% | 31.1% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.56 мг | 90 мг | 20.6% | 19% | 485 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 1.689 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.1% | 2960 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 13.7% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9533 мг | 20 мг | 19.8% | 18.3% | 506 г |
| Ниацин | 2.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.25 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.3% | 814 г |
| Кальций, Ca | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2867 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 4.7% | 1944 г |
| Натрий, Na | 626.61 мг | 1300 мг | 48.2% | 44.5% | 207 г |
| Сера, S | 141.32 мг | 1000 мг | 14.1% | 13% | 708 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 12.2% | 757 г |
| Хлор, Cl | 983.27 мг | 2300 мг | 42.8% | 39.5% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.637 мг | 18 мг | 9.1% | 8.4% | 1100 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.6% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 7.16 мкг | 10 мкг | 71.6% | 66.1% | 140 г |
| Литий, Li | 11.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2109 мг | 2 мг | 10.5% | 9.7% | 948 г |
| Медь, Cu | 163.75 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 15.1% | 611 г |
| Молибден, Mo | 9.805 мкг | 70 мкг | 14% | 12.9% | 714 г |
| Никель, Ni | 9.261 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 337.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 47009 г |
| Фтор, F | 48.4 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8264 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 12.9% | 714 г |
| Цинк, Zn | 1.8825 мг | 12 мг | 15.7% | 14.5% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.687 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.638 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.792 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.913 г | min 16.8 г | 17.3% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».