| Печень говяжья (Жарка) | 632 г |
| Масло подсолнечное | 43 г |
| Майонез «Провансаль» | 65 г |
| Вода | 165 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.2 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 9.2% | 500 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.3% | 373 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.1% | 4056 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6501 мкг | 900 мкг | 722.3% | 331% | 14 г |
| Ретинол | 6.364 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 7.4% | 622 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 6.5% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.746 мг | 1.8 мг | 97% | 44.5% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 602.17 мг | 500 мг | 120.4% | 55.2% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.434 мг | 5 мг | 128.7% | 59% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 15.2% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.066 мкг | 400 мкг | 56.8% | 26% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.766 мкг | 3 мкг | 1892.2% | 867.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.37 мг | 90 мг | 10.4% | 4.8% | 961 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.135 мкг | 10 мкг | 11.4% | 5.2% | 881 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.603 мг | 15 мг | 44% | 20.2% | 227 г |
| Витамин Н, биотин | 92.719 мкг | 50 мкг | 185.4% | 85% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3481 мг | 20 мг | 61.7% | 28.3% | 162 г |
| Ниацин | 7.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.69 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.3% | 1415 г |
| Кальций, Ca | 12.96 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7716 г |
| Магний, Mg | 15.23 мг | 400 мг | 3.8% | 1.7% | 2626 г |
| Натрий, Na | 288.44 мг | 1300 мг | 22.2% | 10.2% | 451 г |
| Сера, S | 227.18 мг | 1000 мг | 22.7% | 10.4% | 440 г |
| Фосфор, P | 285 мг | 800 мг | 35.6% | 16.3% | 281 г |
| Хлор, Cl | 363.03 мг | 2300 мг | 15.8% | 7.2% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.182 мг | 18 мг | 34.3% | 15.7% | 291 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 1.8% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 18.895 мкг | 10 мкг | 189% | 86.6% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3043 мг | 2 мг | 15.2% | 7% | 657 г |
| Медь, Cu | 3596.57 мкг | 1000 мкг | 359.7% | 164.8% | 28 г |
| Молибден, Mo | 104.566 мкг | 70 мкг | 149.4% | 68.5% | 67 г |
| Никель, Ni | 59.605 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.56 мкг | 55 мкг | 68.3% | 31.3% | 146 г |
| Фтор, F | 242.31 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 2.8% | 1651 г |
| Хром, Cr | 30.28 мкг | 50 мкг | 60.6% | 27.8% | 165 г |
| Цинк, Zn | 4.7332 мг | 12 мг | 39.4% | 18.1% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 1.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.804 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.504 г | ~ | |||
| Лизин | 1.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.719 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.782 г | min 16.8 г | 22.5% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.62 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.6% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в майонезе составляет 218,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».