| баранина запеченая | 125 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 236 г |
| Масло Подсолнечное | 23 г |
| Редька зелёная | 382 г |
| Орех грецкий | 75 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 26 г |
| Сок лимонный | 14 г |
| Винный уксус (3%) | 15 г |
| болгарская приправа | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.9% | 1407 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 13.3% | 519 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 30.9 г | 2273 г | 1.4% | 1% | 7356 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.1% | 6383 г |
| альфа Каротин | 1.396 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| бета Криптоксантин | 12.735 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 13.16 мг | 500 мг | 2.6% | 1.8% | 3799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 5.6% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.53 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 3% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2799 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7413 мг | 20 мг | 8.7% | 6% | 1149 г |
| Ниацин | 0.857 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.77 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.4% | 1565 г |
| Кальций, Ca | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3953 г |
| Магний, Mg | 20.39 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1962 г |
| Натрий, Na | 55.25 мг | 1300 мг | 4.3% | 3% | 2353 г |
| Сера, S | 51.33 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1948 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 6.5% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 81.35 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.4% | 2827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 3.3% | 2069 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.976 мкг | 10 мкг | 29.8% | 20.5% | 336 г |
| Марганец, Mn | 0.2759 мг | 2 мг | 13.8% | 9.5% | 725 г |
| Медь, Cu | 118.94 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 8.2% | 841 г |
| Молибден, Mo | 1.372 мкг | 70 мкг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| Никель, Ni | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.542 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 10148 г |
| Фтор, F | 88.83 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4503 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.9085 мг | 12 мг | 7.6% | 5.2% | 1321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 53.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.405 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | min 16.8 г | 9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.654 г | ~ |
Энергетическая ценность салат "Ташкент" составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».