Мой здоровый рацион

Рецепт Мамин витаминный бум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мамин витаминный бум

Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 120 г
Мед пчелиный 200 г
Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Инжир, сушеный, неприготовленный 200 г
Лимон (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамин витаминный бум".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.7 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.9% 2000 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4% 966 г
Углеводы 49 г 219 г 22.4% 8.5% 447 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 10.1% 377 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.5% 7948 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 3.8% 1004 г
бета Каротин 0.538 мг 5 мг 10.8% 4.1% 929 г
Лютеин + Зеаксантин 4.776 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.8% 2069 г
Витамин В4, холин 2.36 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.4% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 11.955 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3346 г
Витамин C, аскорбиновая 7.62 мг 90 мг 8.5% 3.2% 1181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 3.6% 1066 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.5971 мг 20 мг 8% 3% 1252 г
Ниацин 0.9 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 689.66 мг 2500 мг 27.6% 10.5% 362 г
Кальций, Ca 88.57 мг 1000 мг 8.9% 3.4% 1129 г
Кремний, Si 3.881 мг 30 мг 12.9% 4.9% 773 г
Магний, Mg 60.48 мг 400 мг 15.1% 5.7% 661 г
Натрий, Na 26.91 мг 1300 мг 2.1% 0.8% 4831 г
Сера, S 10.75 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9302 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 4.7% 804 г
Хлор, Cl 5.9 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 38983 г
Микроэлементы
Бор, B 28.7 мкг ~
Железо, Fe 2.073 мг 18 мг 11.5% 4.4% 868 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 0.699 мкг 10 мкг 7% 2.7% 1431 г
Марганец, Mn 0.2573 мг 2 мг 12.9% 4.9% 777 г
Медь, Cu 138.66 мкг 1000 мкг 13.9% 5.3% 721 г
Молибден, Mo 0.164 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 42683 г
Селен, Se 0.528 мкг 55 мкг 1% 0.4% 10417 г
Фтор, F 77.91 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5134 г
Цинк, Zn 0.347 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 24.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.34 г min 16.8 г 8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.215 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.669 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.636 г ~

Энергетическая ценность Мамин витаминный бум составляет 262,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».