| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1600 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Вода | 700 г |
| приправа магги для гуляша | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.3 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.2% | 835 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 15.8% | 273 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3285 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.458 мг | 1.5 мг | 30.5% | 13.2% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 47.96 мг | 500 мг | 9.6% | 4.2% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 2.9% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 4.4% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.341 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 11972 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.016 мг | 15 мг | 0.1% | 93750 г | |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 69444 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6028 мг | 20 мг | 13% | 5.6% | 768 г |
| Ниацин | 1.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.49 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.3% | 1845 г |
| Кальций, Ca | 8.21 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12180 г |
| Магний, Mg | 12.91 мг | 400 мг | 3.2% | 1.4% | 3098 г |
| Натрий, Na | 26.79 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.9% | 4853 г |
| Сера, S | 146.16 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.3% | 684 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 5.2% | 827 г |
| Хлор, Cl | 33.47 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 2.2% | 2009 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 5.516 мкг | 10 мкг | 55.2% | 23.9% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5391 г |
| Медь, Cu | 68.75 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3% | 1455 г |
| Молибден, Mo | 8.313 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.1% | 842 г |
| Никель, Ni | 8.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.77 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5350 г |
| Хром, Cr | 8.79 мкг | 50 мкг | 17.6% | 7.6% | 569 г |
| Цинк, Zn | 1.3917 мг | 12 мг | 11.6% | 5% | 862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из свинины составляет 231,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».