| Капуста белокочанная (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.4% | 1191 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4.7% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 20.8% | 541 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 624.3 мкг | 900 мкг | 69.4% | 78% | 144 г |
| бета Каротин | 3.774 мг | 5 мг | 75.5% | 84.8% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.19 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 6954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 3.1% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 9.8% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.433 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6.3% | 1783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.33 мг | 90 мг | 18.1% | 20.3% | 551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.273 мг | 15 мг | 15.2% | 17.1% | 660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.667 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7496 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.4 мкг | 120 мкг | 46.2% | 51.9% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0301 мг | 20 мг | 5.2% | 5.8% | 1942 г |
| Ниацин | 0.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.01 мг | 2500 мг | 12.9% | 14.5% | 774 г |
| Кальций, Ca | 55.19 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.2% | 1812 г |
| Магний, Mg | 28.82 мг | 400 мг | 7.2% | 8.1% | 1388 г |
| Натрий, Na | 16.65 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.5% | 7808 г |
| Сера, S | 58.81 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.6% | 1700 г |
| Фосфор, P | 65.7 мг | 800 мг | 8.2% | 9.2% | 1218 г |
| Хлор, Cl | 37.91 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 697.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 238.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 6.3% | 1802 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.7% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 4.627 мкг | 10 мкг | 46.3% | 52% | 216 г |
| Литий, Li | 1.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2343 мг | 2 мг | 11.7% | 13.1% | 854 г |
| Медь, Cu | 100.75 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.3% | 993 г |
| Молибден, Mo | 6.716 мкг | 70 мкг | 9.6% | 10.8% | 1042 г |
| Никель, Ni | 11.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 248.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23504 г |
| Фтор, F | 22.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17460 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 9.9% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.7127 мг | 12 мг | 5.9% | 6.6% | 1684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.678 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста туш составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».