| Минтай | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16.5% | 507 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.8% | 2154 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3166 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 10588 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 1.1% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.662 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.201 мг | 15 мг | 8% | 6.7% | 1249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19531 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3162 мг | 20 мг | 21.6% | 18% | 463 г |
| Ниацин | 1.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.62 мг | 2500 мг | 15% | 12.5% | 667 г |
| Кальций, Ca | 36.5 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.1% | 2740 г |
| Кремний, Si | 0.513 мг | 30 мг | 1.7% | 1.4% | 5848 г |
| Магний, Mg | 49.06 мг | 400 мг | 12.3% | 10.3% | 815 г |
| Натрий, Na | 34.57 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.3% | 3760 г |
| Сера, S | 154.27 мг | 1000 мг | 15.4% | 12.9% | 648 г |
| Фосфор, P | 216.2 мг | 800 мг | 27% | 22.6% | 370 г |
| Хлор, Cl | 143.59 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.2% | 1602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 3.9% | 2148 г |
| Йод, I | 128.4 мкг | 150 мкг | 85.6% | 71.5% | 117 г |
| Кобальт, Co | 13.026 мкг | 10 мкг | 130.3% | 108.9% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 6.6% | 1262 г |
| Медь, Cu | 123.93 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 10.4% | 807 г |
| Молибден, Mo | 5.021 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Никель, Ni | 6.265 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.769 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7152 г |
| Титан, Ti | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 601.11 мкг | 4000 мкг | 15% | 12.5% | 665 г |
| Хром, Cr | 47.29 мкг | 50 мкг | 94.6% | 79% | 106 г |
| Цинк, Zn | 1.047 мг | 12 мг | 8.7% | 7.3% | 1146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 1.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».