Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 260 г
Крахмал картофельный 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2 г
Масло подсолнечное 20 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.9% 2815 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11% 479 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.4% 1203 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4% 1333 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.5% 2093 г
Витамин В4, холин 0.43 мг 500 мг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.1% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 8.5% 621 г
Витамин В9, фолаты 8.783 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4554 г
Витамин C, аскорбиновая 10.78 мг 90 мг 12% 6.3% 835 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.802 мг 15 мг 25.3% 13.4% 395 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин РР, НЭ 2.0742 мг 20 мг 10.4% 5.5% 964 г
Ниацин 1.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.19 мг 2500 мг 20.4% 10.8% 489 г
Кальций, Ca 27.68 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3613 г
Кремний, Si 0.033 мг 30 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1846 г
Натрий, Na 12.58 мг 1300 мг 1% 0.5% 10334 г
Сера, S 40.16 мг 1000 мг 4% 2.1% 2490 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 4.4% 1198 г
Хлор, Cl 62.22 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 928.8 мкг ~
Бор, B 123.3 мкг ~
Ванадий, V 160.16 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2329 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2799 г
Кобальт, Co 5.363 мкг 10 мкг 53.6% 28.3% 186 г
Литий, Li 82.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 4.9% 1072 г
Медь, Cu 150.62 мкг 1000 мкг 15.1% 8% 664 г
Молибден, Mo 8.663 мкг 70 мкг 12.4% 6.5% 808 г
Никель, Ni 5.368 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 535 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14865 г
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 32.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12392 г
Хром, Cr 10.72 мкг 50 мкг 21.4% 11.3% 466 г
Цинк, Zn 0.3909 мг 12 мг 3.3% 1.7% 3070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 1.254 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.136 г min 16.8 г 12.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.01 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».