| Лук репчатый (Пассерование) | 380 г |
| Бульон из языка | 1000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 430 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Томат-паста изр. | 0 г |
| Чеснок луковица | 33 г |
| Вода | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 170 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 160 г |
| Кетчуп Осем Изр | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.1% | 3111 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10% | 2222 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 5.3% | 4140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.4 мкг | 900 мкг | 10.6% | 23.5% | 943 г |
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 25.4% | 870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.5% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.3% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 3.5% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.727 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 14668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 15% | 1473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.7% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 8.6% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2633 мг | 20 мг | 1.3% | 2.9% | 7596 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.59 мг | 2500 мг | 3.5% | 7.7% | 2822 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.8% | 5814 г |
| Магний, Mg | 7.09 мг | 400 мг | 1.8% | 4% | 5642 г |
| Натрий, Na | 127.91 мг | 1300 мг | 9.8% | 21.7% | 1016 г |
| Сера, S | 10.03 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 9970 г |
| Фосфор, P | 16.3 мг | 800 мг | 2% | 4.4% | 4908 г |
| Хлор, Cl | 5.7 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 40351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 3.1% | 6923 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.849 мкг | 10 мкг | 8.5% | 18.8% | 1178 г |
| Литий, Li | 0.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 5.1% | 4415 г |
| Медь, Cu | 16.52 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 3.8% | 6053 г |
| Молибден, Mo | 0.533 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.8% | 13133 г |
| Никель, Ni | 1.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 32738 г |
| Фтор, F | 35.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 2% | 11245 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.1331 мг | 12 мг | 1.1% | 2.4% | 9016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | min 16.8 г | 3.7% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность ,Щи из квашеной кап. на языковом бульоне составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».