| Мясной бульон | 2016 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 257 г |
| Картофель (Варка без слива) | 220 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 24 г |
| Свекла (Припускание) | 158 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 65 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 338 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11.1% | 2111 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8% | 2947 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 5.9% | 4054 г |
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 6.4% | 3650 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 21% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 0.98 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 51020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 2.4% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 6.4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.088 мкг | 400 мкг | 1% | 2.4% | 9785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 9% | 2647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 6.6% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 13.7% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8658 мг | 20 мг | 9.3% | 21.9% | 1072 г |
| Ниацин | 1.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.63 мг | 2500 мг | 7% | 16.5% | 1423 г |
| Кальций, Ca | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.1% | 7513 г |
| Магний, Mg | 10.96 мг | 400 мг | 2.7% | 6.4% | 3650 г |
| Натрий, Na | 21.73 мг | 1300 мг | 1.7% | 4% | 5983 г |
| Сера, S | 39.74 мг | 1000 мг | 4% | 9.4% | 2516 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 15.8% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 15.48 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.7% | 14858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 11.6% | 2029 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.2% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 1.393 мкг | 10 мкг | 13.9% | 32.8% | 718 г |
| Литий, Li | 5.93 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0754 мг | 2 мг | 3.8% | 9% | 2653 г |
| Медь, Cu | 46.93 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 11.1% | 2131 г |
| Молибден, Mo | 2.676 мкг | 70 мкг | 3.8% | 9% | 2616 г |
| Никель, Ni | 2.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 84615 г |
| Фтор, F | 72.64 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.2% | 5507 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 11.1% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.1395 мг | 12 мг | 1.2% | 2.8% | 8602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».