Мой здоровый рацион

Рецепт Carne (sin chili) 320 гр./порция. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Carne (sin chili) 320 гр./порция

Говядина, фарш гранулированный , 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 272 г
Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 272 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Горчица столовая 26 г
Лук репчатый (Жарка) 131 г
Масло рапсовое 30 г
Грибы шампиньоны, сырые 106 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 130 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, все виды, зрелые семена, консервированная 400 г
Фасоль (стручок) (Варка) 63 г
Сыр, пармезан, твердый 14 г
Сыр, моцарелла, обезжиренный 68 г
Лук репчатый (Пассерование) 44 г
Чеснок, сырой 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Carne (sin chili) 320 гр./порция".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.9% 661 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.7% 747 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.9% 3842 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5806 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 0.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.4% 1343 г
Витамин В4, холин 37.5 мг 500 мг 7.5% 5.4% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 6% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 7.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 17.21 мкг 400 мкг 4.3% 3.1% 2324 г
Витамин В12, кобаламин 0.9 мкг 3 мкг 30% 21.7% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.007 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 2.9% 2525 г
гамма Токоферол 0.173 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25510 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.3993 мг 20 мг 12% 8.7% 834 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 3.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.03 мг 2500 мг 10.6% 7.7% 943 г
Кальций, Ca 77.65 мг 1000 мг 7.8% 5.7% 1288 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Натрий, Na 148.76 мг 1300 мг 11.4% 8.3% 874 г
Сера, S 8.19 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12210 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 13.5% 537 г
Хлор, Cl 38.99 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 6.2% 1167 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 7.5% 959 г
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.2% 1739 г
Медь, Cu 119.47 мкг 1000 мкг 11.9% 8.6% 837 г
Молибден, Mo 0.628 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11146 г
Никель, Ni 1.385 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 9.539 мкг 55 мкг 17.3% 12.5% 577 г
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22586 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Цинк, Zn 2.3925 мг 12 мг 19.9% 14.4% 502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.24 мг max 300 мг
Кампестерол 0.133 мг ~
бета Ситостерол 5.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.682 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.707 г min 16.8 г 22.1% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.596 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.183 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.619 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.195 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.342 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Carne (sin chili) 320 гр./порция составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».