Масло подсолнечное | 10 г |
Фарш мясной (говядина/свинина/курица) | 0 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
Пшеничная мука, первого сорта | 160 г |
Сметана 15,0% жирности | 100 г |
Капуста цветная (Запекание) | 0 г |
Брокколи (Припускание) | 0 г |
Шампиньоны | 200 г |
Сулугуни | 100 г |
Сыр российский | 0 г |
Сулугуни | 0 г |
Кефир 2,5% жирности | 100 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
Укроп, сушеный | 0 г |
Сметана 15,0% жирности | 0 г |
Кинза сушеная молотая | 0 г |
Куриная грудка (филе) | 300 г |
Укроп, свежий | 0 г |
Капуста белокочанная (Жарка) | 400 г |
Перец красный сладкий | 120 г |
Замесим тесто: смешать муку, размягченное сливочное масло, сметану, соль и сахар. Замесить тесто. Поставить его в морозилку на 20 минут либо в холодильник на 1 час.Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Обжарить на капелюшке растительного (а лучше - оливкового) масла наш фарш, смешанный с мелко нарезанным репчатым луком, пропущенным через пресс чесноком, специями (на ваш вкус). Мясо лучше брать нежирное: телятину или курицу.Грибы нарезать крупно, брокколи разобрать на небольшие соцветия. Грибы и брокколи залить кипятком на 2 минуты. Никакой варки и жарки! Мы хотим извлечь из овощей максималь...
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.7% | 835 г |
Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.4% | 622 г |
Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.7% | 2355 г |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2967 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 99.4 мкг | 900 мкг | 11% | 7.1% | 905 г |
Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.5% | 2577 г |
Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.4% | 1899 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 6.6% | 978 г |
Витамин В4, холин | 28.61 мг | 500 мг | 5.7% | 3.7% | 1748 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 5.6% | 1149 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.5% | 1869 г |
Витамин В9, фолаты | 15.262 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.5% | 2621 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
Витамин C, аскорбиновая | 34.85 мг | 90 мг | 38.7% | 25% | 258 г |
Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.7% | 3745 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2187 г |
Витамин Н, биотин | 1.589 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.1% | 3147 г |
Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 10.2% | 632 г |
Витамин РР, НЭ | 4.1356 мг | 20 мг | 20.7% | 13.4% | 484 г |
Ниацин | 3.169 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 264.05 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.8% | 947 г |
Кальций, Ca | 76.42 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.9% | 1309 г |
Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
Магний, Mg | 31.72 мг | 400 мг | 7.9% | 5.1% | 1261 г |
Натрий, Na | 96.36 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.8% | 1349 г |
Сера, S | 46.77 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2138 г |
Фосфор, P | 118.1 мг | 800 мг | 14.8% | 9.6% | 677 г |
Хлор, Cl | 33.56 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6853 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 276.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 9.99 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 3.4% | 1903 г |
Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.2% | 2930 г |
Кобальт, Co | 5.614 мкг | 10 мкг | 56.1% | 36.2% | 178 г |
Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 5.8% | 1112 г |
Медь, Cu | 69.41 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.5% | 1441 г |
Молибден, Mo | 7.206 мкг | 70 мкг | 10.3% | 6.6% | 971 г |
Никель, Ni | 4.768 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.778 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.3% | 1980 г |
Титан, Ti | 1.81 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 10.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38388 г |
Хром, Cr | 8.75 мкг | 50 мкг | 17.5% | 11.3% | 571 г |
Цинк, Zn | 0.6423 мг | 12 мг | 5.4% | 3.5% | 1868 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 6.637 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.42 г | ~ | |||
Валин | 0.313 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
Лизин | 0.576 г | ~ | |||
Метионин | 0.118 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
Треонин | 0.265 г | ~ | |||
Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
Аланин | 0.31 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.489 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
Глицин | 0.213 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.725 г | ~ | |||
Пролин | 0.233 г | ~ | |||
Серин | 0.266 г | ~ | |||
Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 56.37 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.748 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.168 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.504 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.627 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.987 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.641 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог с двойным дном составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».