| Фасоль, зерно (Варка) | 150 г |
| Вода | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 133 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 6 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 7 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Семена льна | 5 г |
Сваренную фасоль добавить в тушеные овощи с томатом и потушить вместе. В охлажденное блюдо добавить семя льна.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.8% | 1434 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.4% | 2240 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 6.3% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 19% | 513 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 376.9 мкг | 900 мкг | 41.9% | 40.7% | 239 г |
| бета Каротин | 2.261 мг | 5 мг | 45.2% | 43.9% | 221 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 0.53 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 94340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 8.5% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 15.5% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.79 мкг | 400 мкг | 6.4% | 6.2% | 1551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 4.2% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 5.7% | 1708 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.141 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.919 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5441 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8376 мг | 20 мг | 9.2% | 8.9% | 1088 г |
| Ниацин | 0.755 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.17 мг | 2500 мг | 16.5% | 16% | 605 г |
| Кальций, Ca | 49.32 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.8% | 2028 г |
| Кремний, Si | 18.573 мг | 30 мг | 61.9% | 60.2% | 162 г |
| Магний, Mg | 39.78 мг | 400 мг | 9.9% | 9.6% | 1006 г |
| Натрий, Na | 119.02 мг | 1300 мг | 9.2% | 8.9% | 1092 г |
| Сера, S | 54.76 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.3% | 1826 г |
| Фосфор, P | 132 мг | 800 мг | 16.5% | 16% | 606 г |
| Хлор, Cl | 209.95 мг | 2300 мг | 9.1% | 8.8% | 1095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.825 мг | 18 мг | 10.1% | 9.8% | 986 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.8% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 8.324 мкг | 10 мкг | 83.2% | 80.9% | 120 г |
| Литий, Li | 1.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3682 мг | 2 мг | 18.4% | 17.9% | 543 г |
| Медь, Cu | 208.8 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 20.3% | 479 г |
| Молибден, Mo | 12.288 мкг | 70 мкг | 17.6% | 17.1% | 570 г |
| Никель, Ni | 35.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.216 мкг | 55 мкг | 9.5% | 9.2% | 1054 г |
| Титан, Ti | 30.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.39 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6624 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 4.9% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 1.0214 мг | 12 мг | 8.5% | 8.3% | 1175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.785 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.303 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.18 г | min 16.8 г | 7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль с овощами 04.02.17 составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».