| Баклажаны (Варка без слива) | 172 г |
| Фарш свинина-индейка 25,11 | 270 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 1 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 4 г |
| Сметана 15,0% жирности | 17 г |
| Сыр пошехонский | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9.5% | 608 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12.4% | 467 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2% | 2903 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.578 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 11.5% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 19.55 мг | 500 мг | 3.9% | 2.3% | 2558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 3.1% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 8.6% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.838 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.962 мкг | 3 мкг | 32.1% | 18.7% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5296 мг | 20 мг | 22.6% | 13.1% | 442 г |
| Ниацин | 0.832 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.6 мг | 2500 мг | 14.7% | 8.6% | 682 г |
| Кальций, Ca | 118.3 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.9% | 845 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1718 г |
| Натрий, Na | 318.91 мг | 1300 мг | 24.5% | 14.3% | 408 г |
| Сера, S | 72.36 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.2% | 1382 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 12.1% | 482 г |
| Хлор, Cl | 387.54 мг | 2300 мг | 16.8% | 9.8% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 3.7% | 1554 г |
| Йод, I | 33.44 мкг | 150 мкг | 22.3% | 13% | 449 г |
| Кобальт, Co | 3.549 мкг | 10 мкг | 35.5% | 20.7% | 282 г |
| Марганец, Mn | 0.1321 мг | 2 мг | 6.6% | 3.8% | 1514 г |
| Медь, Cu | 103.31 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6% | 968 г |
| Молибден, Mo | 4.582 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.8% | 1528 г |
| Никель, Ni | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.181 мкг | 55 мкг | 16.7% | 9.7% | 599 г |
| Фтор, F | 22.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17786 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.8% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.3661 мг | 12 мг | 11.4% | 6.6% | 878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 1.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.901 г | ~ | |||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.158 г | min 16.8 г | 24.8% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированные баклажаны составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».