| Капуста белокочанная (Тушение) | 2020 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 129 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 125 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.3% | 3111 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 25.1% | 909 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.2 мкг | 900 мкг | 12.9% | 29.4% | 775 г |
| бета Каротин | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 33.7% | 678 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 10.52 мг | 500 мг | 2.1% | 4.8% | 4753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 13% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.739 мкг | 400 мкг | 5.7% | 13% | 1759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.3 мг | 90 мг | 21.4% | 48.7% | 466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 13.2% | 1738 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.5 мкг | 120 мкг | 62.9% | 143.3% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7569 мг | 20 мг | 3.8% | 8.7% | 2642 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.32 мг | 2500 мг | 10.9% | 24.8% | 915 г |
| Кальций, Ca | 49.3 мг | 1000 мг | 4.9% | 11.2% | 2028 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 9.8% | 2307 г |
| Натрий, Na | 107.64 мг | 1300 мг | 8.3% | 18.9% | 1208 г |
| Сера, S | 40.89 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.3% | 2446 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 9.8% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 183.17 мг | 2300 мг | 8% | 18.2% | 1256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 605 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 209.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 8.2% | 2817 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.8% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 3.299 мкг | 10 мкг | 33% | 75.2% | 303 г |
| Литий, Li | 0.365 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 21% | 1093 г |
| Медь, Cu | 85.11 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 19.4% | 1175 г |
| Молибден, Mo | 10.097 мкг | 70 мкг | 14.4% | 32.8% | 693 г |
| Никель, Ni | 14.933 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 18272 г |
| Фтор, F | 11.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33956 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 23% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.4482 мг | 12 мг | 3.7% | 8.4% | 2677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.929 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная - 02-02-2017 составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».