| Брокколи (Пассерование) | 389 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 400 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 78 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.9% | 2621 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.8% | 2333 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 29.8% | 606 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 7.4% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.1 мкг | 900 мкг | 26.7% | 48.3% | 375 г |
| Ретинол | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 15.7% | 1155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 9.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 12.7% | 1429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 16.1% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 17.5% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.651 мкг | 400 мкг | 12.4% | 22.4% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.9 мг | 90 мг | 31% | 56.1% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.567 мг | 15 мг | 10.4% | 18.8% | 957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.6 мкг | 120 мкг | 42.2% | 76.3% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.238 мг | 20 мг | 6.2% | 11.2% | 1616 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.46 мг | 2500 мг | 13.5% | 24.4% | 739 г |
| Кальций, Ca | 68.74 мг | 1000 мг | 6.9% | 12.5% | 1455 г |
| Магний, Mg | 31.77 мг | 400 мг | 7.9% | 14.3% | 1259 г |
| Натрий, Na | 263.42 мг | 1300 мг | 20.3% | 36.7% | 494 г |
| Сера, S | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11628 г |
| Фосфор, P | 70.9 мг | 800 мг | 8.9% | 16.1% | 1128 г |
| Хлор, Cl | 375.3 мг | 2300 мг | 16.3% | 29.5% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 12.8% | 1410 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.037 мкг | 10 мкг | 10.4% | 18.8% | 964 г |
| Литий, Li | 1.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 15.2% | 1184 г |
| Медь, Cu | 52.08 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 9.4% | 1920 г |
| Молибден, Mo | 5.456 мкг | 70 мкг | 7.8% | 14.1% | 1283 г |
| Никель, Ni | 1.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.166 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3.8% | 4717 г |
| Фтор, F | 16.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24860 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.3% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.3703 мг | 12 мг | 3.1% | 5.6% | 3241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.219 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».