Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с солью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с солью

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

гречка - 250, соль 3, вода 500мл

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.4% 1767 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.9% 5091 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 8.4% 1117 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.4% 513 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.1% 3072 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 11.252 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5338 г
Витамин РР, НЭ 2.5316 мг 20 мг 12.7% 12% 790 г
Ниацин 1.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.98 мг 2500 мг 5.2% 4.9% 1909 г
Кальций, Ca 11.61 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8613 г
Кремний, Si 28.481 мг 30 мг 94.9% 89.8% 105 г
Магний, Mg 69.71 мг 400 мг 17.4% 16.5% 574 г
Натрий, Na 165 мг 1300 мг 12.7% 12% 788 г
Сера, S 32.41 мг 1000 мг 3.2% 3% 3085 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 12.2% 777 г
Хлор, Cl 264.44 мг 2300 мг 11.5% 10.9% 870 г
Микроэлементы
Бор, B 123.1 мкг ~
Железо, Fe 2.322 мг 18 мг 12.9% 12.2% 775 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12931 г
Кобальт, Co 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 10.9% 867 г
Марганец, Mn 0.5507 мг 2 мг 27.5% 26% 363 г
Медь, Cu 226.6 мкг 1000 мкг 22.7% 21.5% 441 г
Молибден, Mo 12.56 мкг 70 мкг 17.9% 16.9% 557 г
Никель, Ni 3.551 мкг ~
Селен, Se 2.918 мкг 55 мкг 5.3% 5% 1885 г
Титан, Ti 11.6 мкг ~
Фтор, F 78.41 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5101 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3546 г
Цинк, Zn 0.7233 мг 12 мг 6% 5.7% 1659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность гречка с солью составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».