Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели в томате

Свинина мясная (Тушение) 400 г
Говядина, вырезка (Тушение) 850 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 60 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Сок томатный 100 г
Морковь, желтая (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.1 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 8.2% 472 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 13.3% 290 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 0.9% 4212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 0.7% 5143 г
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.8% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.2% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.4% 1118 г
Витамин В4, холин 70.81 мг 500 мг 14.2% 5.5% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 4.1% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 7.7% 503 г
Витамин В9, фолаты 9.94 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4024 г
Витамин В12, кобаламин 1.662 мкг 3 мкг 55.4% 21.4% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 1.6% 2392 г
Витамин Н, биотин 2.215 мкг 50 мкг 4.4% 1.7% 2257 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.0669 мг 20 мг 35.3% 13.6% 283 г
Ниацин 3.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.98 мг 2500 мг 13.7% 5.3% 731 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6154 г
Кремний, Si 4.511 мг 30 мг 15% 5.8% 665 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 2.7% 1437 г
Натрий, Na 60.51 мг 1300 мг 4.7% 1.8% 2148 г
Сера, S 160.05 мг 1000 мг 16% 6.2% 625 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 8.7% 442 г
Хлор, Cl 47.33 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.4 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 7.44 мкг ~
Железо, Fe 2.467 мг 18 мг 13.7% 5.3% 730 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2732 г
Кобальт, Co 5.421 мкг 10 мкг 54.2% 20.9% 184 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 2.5% 1558 г
Медь, Cu 154.66 мкг 1000 мкг 15.5% 6% 647 г
Молибден, Mo 9.071 мкг 70 мкг 13% 5% 772 г
Никель, Ni 6.52 мкг ~
Олово, Sn 70.94 мкг ~
Рубидий, Rb 83.1 мкг ~
Селен, Se 0.704 мкг 55 мкг 1.3% 0.5% 7813 г
Фтор, F 51.32 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7794 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 4.5% 856 г
Цинк, Zn 2.2926 мг 12 мг 19.1% 7.4% 523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.169 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.64 г min 16.8 г 27.6% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.995 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность тефтели в томате составляет 259,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».