| Печень говяжья | 286 г |
| Растительное масло, из семян винограда | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 16.9% | 336 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.5% | 875 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3269 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3631 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10541.7 мкг | 900 мкг | 1171.3% | 667% | 9 г |
| Ретинол | 10.331 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% | 14.4% | 397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 14.4% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.759 мг | 1.8 мг | 153.3% | 87.3% | 65 г |
| Витамин В4, холин | 800.04 мг | 500 мг | 160% | 91.1% | 62 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.567 мг | 5 мг | 171.3% | 97.6% | 58 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.882 мг | 2 мг | 44.1% | 25.1% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 302.379 мкг | 400 мкг | 75.6% | 43.1% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 75.595 мкг | 3 мкг | 2519.8% | 1435% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.58 мг | 90 мг | 46.2% | 26.3% | 216 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.512 мкг | 10 мкг | 15.1% | 8.6% | 661 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.641 мг | 15 мг | 10.9% | 6.2% | 914 г |
| Витамин Н, биотин | 123.471 мкг | 50 мкг | 246.9% | 140.6% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3789 мг | 20 мг | 81.9% | 46.6% | 122 г |
| Ниацин | 11.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349 мг | 2500 мг | 14% | 8% | 716 г |
| Кальций, Ca | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8818 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1764 г |
| Натрий, Na | 131.03 мг | 1300 мг | 10.1% | 5.8% | 992 г |
| Сера, S | 301.12 мг | 1000 мг | 30.1% | 17.1% | 332 г |
| Фосфор, P | 395.6 мг | 800 мг | 49.5% | 28.2% | 202 г |
| Хлор, Cl | 125.99 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.1% | 1826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.693 мг | 18 мг | 48.3% | 27.5% | 207 г |
| Йод, I | 7.94 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3% | 1889 г |
| Кобальт, Co | 25.072 мкг | 10 мкг | 250.7% | 142.8% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.4032 мг | 2 мг | 20.2% | 11.5% | 496 г |
| Медь, Cu | 4787.67 мкг | 1000 мкг | 478.8% | 272.7% | 21 г |
| Молибден, Mo | 138.59 мкг | 70 мкг | 198% | 112.8% | 51 г |
| Никель, Ni | 79.374 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.019 мкг | 55 мкг | 90.9% | 51.8% | 110 г |
| Фтор, F | 289.78 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 4.1% | 1380 г |
| Хром, Cr | 40.32 мкг | 50 мкг | 80.6% | 45.9% | 124 г |
| Цинк, Zn | 6.2996 мг | 12 мг | 52.5% | 29.9% | 190 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.575 г | ~ | |||
| Валин | 1.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.958 г | ~ | |||
| Треонин | 1.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Глицин | 1.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.457 г | ~ | |||
| Пролин | 1.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.166 г | min 16.8 г | 6.9% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.227 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 175,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».