| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Горчица столовая | 0 г |
| Сок лимонный | 0 г |
| Лимон (Жарка) | 100 г |
| Апельсин (Жарка) | 200 г |
| Розмарин, свежий | 30 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.6% | 608 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.7% | 659 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.6% | 1965 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 3.9% | 1832 г |
| бета Криптоксантин | 6.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 8.8% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 49.68 мг | 500 мг | 9.9% | 7% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 10.3% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 22% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.43 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.3% | 2170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.4 мкг | 3 мкг | 280% | 197.9% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.39 мг | 90 мг | 16% | 11.3% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.27 мкг | 10 мкг | 112.7% | 79.6% | 89 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.349 мг | 15 мг | 9% | 6.4% | 1112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.1 мкг | 120 мкг | 51.8% | 36.6% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3367 мг | 20 мг | 36.7% | 25.9% | 273 г |
| Ниацин | 5.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.99 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.3% | 845 г |
| Кальций, Ca | 55.92 мг | 1000 мг | 5.6% | 4% | 1788 г |
| Кремний, Si | 2.85 мг | 30 мг | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Магний, Mg | 40.93 мг | 400 мг | 10.2% | 7.2% | 977 г |
| Натрий, Na | 64.68 мг | 1300 мг | 5% | 3.5% | 2010 г |
| Сера, S | 142.69 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.1% | 701 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 17.2% | 410 г |
| Хлор, Cl | 129.9 мг | 2300 мг | 5.6% | 4% | 1771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 6.4% | 1105 г |
| Йод, I | 32.64 мкг | 150 мкг | 21.8% | 15.4% | 460 г |
| Кобальт, Co | 15.423 мкг | 10 мкг | 154.2% | 109% | 65 г |
| Литий, Li | 5.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 6.1% | 1160 г |
| Медь, Cu | 221.65 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 15.7% | 451 г |
| Молибден, Mo | 3.244 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.3% | 2158 г |
| Никель, Ni | 5.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.14 мкг | 55 мкг | 56.6% | 40% | 177 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 997.5 мкг | 4000 мкг | 24.9% | 17.6% | 401 г |
| Хром, Cr | 39.12 мкг | 50 мкг | 78.2% | 55.3% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.7875 мг | 12 мг | 6.6% | 4.7% | 1524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 1.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.47 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.834 г | min 16.8 г | 16.9% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.631 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.497 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.924 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».