| Сердце куриное (Тушение) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 10.5% | 1462 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.1% | 2154 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.2% | 952 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4.3% | 3557 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 25.7% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 9.55 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 14.2% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.131 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.2% | 1893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.63 мг | 90 мг | 20.7% | 32% | 483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.5% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.9 мкг | 120 мкг | 56.6% | 87.5% | 177 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4146 мг | 20 мг | 12.1% | 18.7% | 828 г |
| Ниацин | 1.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.95 мг | 2500 мг | 13.2% | 20.4% | 760 г |
| Кальций, Ca | 46.9 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.3% | 2132 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 7.6% | 2030 г |
| Натрий, Na | 32.56 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.9% | 3993 г |
| Сера, S | 79.66 мг | 1000 мг | 8% | 12.4% | 1255 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 14.2% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 35.52 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.3% | 6475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 548.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.954 мг | 18 мг | 10.9% | 16.8% | 921 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 3.1% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 6.151 мкг | 10 мкг | 61.5% | 95.1% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 14.5% | 1070 г |
| Медь, Cu | 167.16 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 25.8% | 598 г |
| Молибден, Mo | 11.409 мкг | 70 мкг | 16.3% | 25.2% | 614 г |
| Никель, Ni | 13.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18456 г |
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 21.3% | 726 г |
| Цинк, Zn | 1.1855 мг | 12 мг | 9.9% | 15.3% | 1012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.839 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки с капустой составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».