| Грибы шампиньоны, сырые | 300 г |
| Томатное пюре, консервированное, без соли | 40 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сельдерей (корень) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.8% | 2375 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 18667 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 9.4% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.3% | 1053 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2796 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Ликопин | 1651.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 10.2% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 27.1% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 22.57 мг | 500 мг | 4.5% | 7.3% | 2215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 32.3% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 10.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.48 мкг | 400 мкг | 5.4% | 8.7% | 1862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 3.1% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 4.7% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1% | 17544 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 4.8% | 3363 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9728 мг | 20 мг | 14.9% | 24.1% | 673 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.24 мг | 2500 мг | 14.9% | 24.1% | 672 г |
| Кальций, Ca | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 3995 г |
| Кремний, Si | 0.342 мг | 30 мг | 1.1% | 1.8% | 8772 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 6.9% | 2335 г |
| Натрий, Na | 13.91 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 9346 г |
| Сера, S | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4715 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 19.4% | 835 г |
| Хлор, Cl | 7.48 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 30749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 6.9% | 2335 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.222 мкг | 10 мкг | 12.2% | 19.7% | 818 г |
| Марганец, Mn | 0.2648 мг | 2 мг | 13.2% | 21.3% | 755 г |
| Медь, Cu | 343.98 мкг | 1000 мкг | 34.4% | 55.6% | 291 г |
| Молибден, Mo | 1.81 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.2% | 3867 г |
| Никель, Ni | 1.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.537 мкг | 55 мкг | 28.2% | 45.6% | 354 г |
| Титан, Ti | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 68027 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.4% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.9298 мг | 12 мг | 7.7% | 12.4% | 1291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус грибной составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».