| Свекла (Варка без слива) | 4000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 500 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 1500 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 100 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Масло подсолнечное | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.5% | 824 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.3% | 909 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303.3 мкг | 900 мкг | 33.7% | 34.7% | 297 г |
| бета Каротин | 1.819 мг | 5 мг | 36.4% | 37.5% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.7% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.4% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7.3% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.825 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.8% | 3695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.81 мг | 90 мг | 20.9% | 21.5% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.213 мг | 15 мг | 21.4% | 22.1% | 467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6337 мг | 20 мг | 3.2% | 3.3% | 3156 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.89 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.4% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 31.63 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.3% | 3162 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 4.8% | 2125 г |
| Натрий, Na | 339.26 мг | 1300 мг | 26.1% | 26.9% | 383 г |
| Сера, S | 9.55 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10471 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 4.7% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 504.94 мг | 2300 мг | 22% | 22.7% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 5.8% | 1779 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 1.648 мкг | 10 мкг | 16.5% | 17% | 607 г |
| Литий, Li | 0.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 19.7% | 524 г |
| Медь, Cu | 84.98 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.8% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 6.243 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.2% | 1121 г |
| Никель, Ni | 7.704 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 274.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26961 г |
| Фтор, F | 12.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31274 г |
| Хром, Cr | 10.85 мкг | 50 мкг | 21.7% | 22.4% | 461 г |
| Цинк, Zn | 0.3059 мг | 12 мг | 2.5% | 2.6% | 3923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.629 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.006 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ-салат составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».