| Печень куриная (Тушение) | 570 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 60 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1089 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.6% | 442 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.7% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10004.3 мкг | 900 мкг | 1111.6% | 718.6% | 9 г |
| Ретинол | 7.404 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 0.289 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 16% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.607 мг | 1.8 мг | 89.3% | 57.7% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 162.04 мг | 500 мг | 32.4% | 20.9% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 25.6% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.325 мкг | 400 мкг | 51.1% | 33% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.817 мкг | 3 мкг | 460.6% | 297.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.22 мг | 90 мг | 12.5% | 8.1% | 802 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7614 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25381 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5996 мг | 20 мг | 58% | 37.5% | 172 г |
| Ниацин | 7.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.02 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.4% | 868 г |
| Кальций, Ca | 31.05 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Кремний, Si | 0.526 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5703 г |
| Магний, Mg | 25.27 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1583 г |
| Натрий, Na | 354.55 мг | 1300 мг | 27.3% | 17.6% | 367 г |
| Сера, S | 194.12 мг | 1000 мг | 19.4% | 12.5% | 515 г |
| Фосфор, P | 228.4 мг | 800 мг | 28.6% | 18.5% | 350 г |
| Хлор, Cl | 443.65 мг | 2300 мг | 19.3% | 12.5% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.159 мг | 18 мг | 78.7% | 50.9% | 127 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 15.899 мкг | 10 мкг | 159% | 102.8% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3686 мг | 2 мг | 18.4% | 11.9% | 543 г |
| Медь, Cu | 354.03 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 22.9% | 282 г |
| Молибден, Mo | 50.129 мкг | 70 мкг | 71.6% | 46.3% | 140 г |
| Никель, Ni | 1.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.507 мкг | 55 мкг | 82.7% | 53.5% | 121 г |
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46784 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 10.4% | 623 г |
| Цинк, Zn | 5.752 мг | 12 мг | 47.9% | 31% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.97 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 1.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.942 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 1.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 154,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».