Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 200 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Жарка) 100 г
Чернослив (слива сушеная) (Жарка) 70 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 70 г
Арахис (Жарка) 70 г
Кунжут, семя (Жарка) 30 г
Яблоки (Жарка) 100 г
Банан (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.4 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 514 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 4.9% 628 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 8.5% 361 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 5% 613 г
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 10.8% 282 г
Вода 29.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7758 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 3.5% 883 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 3.1% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 8.2% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.9% 1059 г
Витамин В4, холин 30.8 мг 500 мг 6.2% 1.9% 1623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 2.7% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 4.9% 619 г
Витамин В9, фолаты 61.871 мкг 400 мкг 15.5% 4.7% 647 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 0.8% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.947 мг 15 мг 46.3% 14.1% 216 г
бета Токоферол 0.133 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.946 мкг 50 мкг 15.9% 4.9% 629 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.3196 мг 20 мг 31.6% 9.7% 316 г
Ниацин 2.378 мг ~
Бетаин 4.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 625.74 мг 2500 мг 25% 7.6% 400 г
Кальций, Ca 123.89 мг 1000 мг 12.4% 3.8% 807 г
Кремний, Si 4.2 мг 30 мг 14% 4.3% 714 г
Магний, Mg 142.94 мг 400 мг 35.7% 10.9% 280 г
Натрий, Na 30.39 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4278 г
Сера, S 41.75 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2395 г
Фосфор, P 282.4 мг 800 мг 35.3% 10.8% 283 г
Хлор, Cl 35 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 4.004 мг 18 мг 22.2% 6.8% 450 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 4076 г
Кобальт, Co 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 7.6% 402 г
Марганец, Mn 1.7054 мг 2 мг 85.3% 26.1% 117 г
Медь, Cu 501.99 мкг 1000 мкг 50.2% 15.3% 199 г
Молибден, Mo 1.396 мкг 70 мкг 2% 0.6% 5014 г
Никель, Ni 2.746 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 9.19 мкг 55 мкг 16.7% 5.1% 598 г
Фтор, F 19.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20080 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5376 г
Цинк, Zn 2.0521 мг 12 мг 17.1% 5.2% 585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.124 г ~
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты 2.669 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 2.228 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 60.388 мг ~
бета Ситостерол 24.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.099 г ~
22:0 Бегеновая 0.161 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.271 г min 16.8 г 37.3% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.128 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 327,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».