Мой здоровый рацион

Рецепт морской окунь в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морской окунь в кляре

Морской окунь, все разновидности, все виды, сырой 392 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
отруби овсяные 25 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Яйцо куриное 50 г
морская соль осадочная 1 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской окунь в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 11.6% 429 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.8% 505 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.7% 2920 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 1.8% 2813 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6% 826 г
Витамин В4, холин 82.67 мг 500 мг 16.5% 8.2% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.5% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.9% 1020 г
Витамин В9, фолаты 9.807 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4079 г
Витамин В12, кобаламин 1.206 мкг 3 мкг 40.2% 19.9% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 3.27 мкг 10 мкг 32.7% 16.2% 306 г
Витамин D3, холекальциферол 3.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.018 мг 15 мг 26.8% 13.3% 373 г
Витамин Н, биотин 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.5% 2008 г
Витамин РР, НЭ 2.5164 мг 20 мг 12.6% 6.3% 795 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.21 мг 2500 мг 13.8% 6.8% 726 г
Кальций, Ca 29.98 мг 1000 мг 3% 1.5% 3336 г
Кремний, Si 0.204 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Магний, Mg 30.41 мг 400 мг 7.6% 3.8% 1315 г
Натрий, Na 78.13 мг 1300 мг 6% 3% 1664 г
Сера, S 24.49 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4083 г
Фосфор, P 238.7 мг 800 мг 29.8% 14.8% 335 г
Хлор, Cl 28.16 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.59 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 2.8% 1796 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Кобальт, Co 1.184 мкг 10 мкг 11.8% 5.9% 845 г
Марганец, Mn 0.0414 мг 2 мг 2.1% 1% 4831 г
Медь, Cu 42 мкг 1000 мкг 4.2% 2.1% 2381 г
Молибден, Mo 1.76 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 3977 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 54.145 мкг 55 мкг 98.4% 48.8% 102 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 8.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45558 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Цинк, Zn 0.4778 мг 12 мг 4% 2% 2512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.082 г ~
Валин 0.809 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.323 г ~
Лизин 1.538 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.946 г ~
Аспарагиновая кислота 1.662 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 2.523 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.576 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.758 г min 16.8 г 16.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.54 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
22:1 цис 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.331 г от 11.2 до 20.6 г 47.6% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.024 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.071 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.158 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность морской окунь в кляре составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок