| Перец болгарский, сырой | 163 г |
| фарш | 226 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 13.6% | 685 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3015 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.4% | 2744 г |
| альфа Каротин | 8.15 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 4.4% | 2110 г |
| бета Криптоксантин | 17.319 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 255.706 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 7.6% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 27.88 мг | 500 мг | 5.6% | 5.2% | 1793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 6.5% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 17.6% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.87 мкг | 400 мкг | 12.5% | 11.6% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.32 мг | 90 мг | 52.6% | 49% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5906 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.9% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5452 мг | 20 мг | 22.7% | 21.1% | 440 г |
| Ниацин | 2.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.52 мг | 2500 мг | 10.7% | 10% | 931 г |
| Кальций, Ca | 12.21 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8190 г |
| Магний, Mg | 38.33 мг | 400 мг | 9.6% | 8.9% | 1044 г |
| Натрий, Na | 29.13 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4463 г |
| Сера, S | 68.89 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.4% | 1452 г |
| Фосфор, P | 122.4 мг | 800 мг | 15.3% | 14.2% | 654 г |
| Хлор, Cl | 15.22 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 15112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.241 мг | 18 мг | 6.9% | 6.4% | 1450 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 4.04 мкг | 10 мкг | 40.4% | 37.6% | 248 г |
| Марганец, Mn | 0.2213 мг | 2 мг | 11.1% | 10.3% | 904 г |
| Медь, Cu | 117.64 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11% | 850 г |
| Молибден, Mo | 5.947 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7.9% | 1177 г |
| Никель, Ni | 3.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.822 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3.1% | 3019 г |
| Фтор, F | 30.85 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12966 г |
| Хром, Cr | 8.49 мкг | 50 мкг | 17% | 15.8% | 589 г |
| Цинк, Zn | 1.1318 мг | 12 мг | 9.4% | 8.8% | 1060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность фарширов перец составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».