| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 50 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
1. Для начала необходимо подготовить филе курицы, промыть и замочить чернослив. 2. Дольку куриного филе отбить с двух сторон. 3. Разрезать филе на две части и присолить (можно добавить немного куриной приправы). Поверх кусочков выдавить через давилку чеснок и разложить нарезанный чернослив. В готовых рулетиках от чеснока остается только легкий запах, на вкус мясо не горькое и не жгучее. 4. Скрутить куриные кусочки в рулетики и закрепить их деревянными шпажками (или зубочистками). Шпажки хороши тем, что после приготовления получается что-то похожее на мини шашлык. 5. Теперь нужно приготовить сметанный соус для этого смешайте сметану с одним яйцом. 6. Этим сметанным соусом смазать куриные рулеты и выпекать в духовке при 180 градусах в течении 30-40 мин. 7. Рулеты с черносливом получаются мягкими с легкой сластинкой. 8. Прежде чем выкладывать в тарелку можно вытащить шпажки и нарезать на дольки. Но можно подать прям на шпажке, получится необычно и аппетитно. Подавать рулет из куриного филе лучше с зеленью и овощами, а сверху полить сметанкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 18.6% | 411 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.4% | 1436 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.1 мкг | 900 мкг | 8.9% | 6.8% | 1124 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 85.97 мг | 500 мг | 17.2% | 13.2% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 10.9% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 15.2% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.649 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 13.2% | 581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.5% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 8.923 мкг | 50 мкг | 17.8% | 13.7% | 560 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2491 мг | 20 мг | 41.2% | 31.6% | 242 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.29 мг | 2500 мг | 11.7% | 9% | 852 г |
| Кальций, Ca | 31.67 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Магний, Mg | 71.35 мг | 400 мг | 17.8% | 13.7% | 561 г |
| Натрий, Na | 338.74 мг | 1300 мг | 26.1% | 20% | 384 г |
| Сера, S | 150.22 мг | 1000 мг | 15% | 11.5% | 666 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 14.5% | 529 г |
| Хлор, Cl | 507.07 мг | 2300 мг | 22% | 16.9% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.431 мг | 18 мг | 8% | 6.1% | 1258 г |
| Йод, I | 6.63 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.4% | 2262 г |
| Кобальт, Co | 9.685 мкг | 10 мкг | 96.9% | 74.4% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 1.5% | 5362 г |
| Медь, Cu | 67.77 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.2% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 1.768 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.9% | 3959 г |
| Селен, Se | 2.299 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.2% | 2392 г |
| Фтор, F | 99.46 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.9% | 4022 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 10.4% | 737 г |
| Цинк, Zn | 1.6182 мг | 12 мг | 13.5% | 10.4% | 742 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рулет из куриного филе с черносливом в духовке составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».